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figues séchées

figues séchées

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La figue séchée est le fruit du figuier (Ficus carica) ayant subi un processus de déshydratation naturelle ou contrôlée. Cette transformation concentre ses sucres, ses fibres et ses micronutriments, notamment le potassium, le calcium, le fer et les antioxydants. Aliment riche en énergie et facile à digérer, elle est appréciée pour sa longue conservation et son rôle dans l'alimentation méditerranéenne traditionnelle. Les figues séchées se consomment telles quelles, s'incorporent aux pâtisseries ou s'utilisent dans des plats salés et sucrés.

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